関西まみれ

大阪に立て続けに出張して以来、家でお好み焼きを作る頻度が激増しているWoodBookですこんにちは。

もう東国原宮崎県知事のテレビ出演が多いか、WoodBookがお好み焼きを作るのが多いかという感じです。

大阪で食べたフワフワのお好み焼きにハマってしまった訳ですが、家で焼くとどうしても生地がドシッと重く固くなっちゃうんですよね・・・。
そこで入れてみました。
摩った山芋！！



そんなにどっさり入れた訳ではないのですが、ビックリするくらいフワッフワです！！
大阪の店で食べたヤツに負けてません！！

いつも使っているお好み焼き粉に「山芋入り」とか自信満々で書いてありますけど、本物の山芋の凄さを実感した後では粉に入っている山芋なんて
入っているのか入っていないのか分からない。
お好み焼き粉で良かったなお前・・・
これが人間（♂）で女性に言われたら二度と立ち上がれないよ。
お前も息子も。

WoodBookが大阪に行く度に食べていて、是非家で作りたい物がもう一品あります。
すじこん。

『筋子』じゃないですよ『すじこん』ですよ。
筋子は鮭に生まれ変わらない限り自分で作るのは無理です。
でもWoodBookは鮭には生まれ変わりたくありません。
だって一回アレしただけで死んじゃうなんて・・・
それでも子孫を残して天寿を全う出来るならまだ良いです。
これでうっかりエッチな夢とか見て夢精でもしちゃった日には絶対成仏出来ません！！

ガバッ！！
「はぁ〜・・・夢か・・・それにしてもスゲかったわ・・・。」
「あ・・・ゴフッ！！」



やだやだやだ！！
人間になりた〜い！（ベム）

脱線しました・・・
すじこんの話でした（笑）
お好み焼屋でつまみに注文してみたらこれが美味い！！
ネットでレシピを検索してみたら出てきました。
しかしWoodBookが食べたヤツは明らかに味噌の味がしたので、『すじこん』という名前でメニューにありましたが正確には『どて焼き』でしょうか。
スジ肉とこんにゃくを味噌味で煮たやつです。
作ってみました。





↑は家にあった合わせ味噌を使いました。
これ赤だし味噌でやったらもっと美味い気がします・・・。
という事で2日後に再度チャレンジ！



コレですよコレ！
大阪で食べた味です！！
嫁にも好評で野生化して食べてました（笑）

スジ肉って腱の部分なんですよね？
このケンは大した奴ですわ・・・。
WoodBookの中のケンランキングを揺るがすほどに

旧ケンTop3


新Top3はこちら


森脇健児残念！！
スジ肉と入れ替わりです（笑）

あれ？
今日はこんな事を書きたかったんだっけ？？
まあいいや、長くなっちゃったので洗濯機は次回で（笑）

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今日の晩御飯は激しくお好み焼きが食べたくなった人スイッチオン！！

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